福州人结婚择日，骨子里看重的是“天时地利人和”里的天时，老一辈常说“娶妻看娘，嫁女看爹”，但真到了定日子，翻黄历、找先生、问长辈意见，一个都不能少，福州五区八县风俗略有差异，比如长乐、福清一带更看重“三合日”，认为新人属相与日支相合才旺家；而鼓楼、台江的老福州人则习惯把女方生日避开，叫“不娶生日妻”,意思是婚期不能和女方农历生日同月同日。
择吉的核心是避开“冲煞”，简单说，就是选的日子不能冲新郎新娘的生肖，也不能冲双方父母的生肖，比如新郎属鼠，就尽量不选午日（马日），因为子午相冲，福州很多家庭还会翻《玉匣记》或请仓山、鼓楼一带的老先生看“周堂图”，图上按月份排出“夫、姑、堂、翁、第、灶、妇、厨”八个字，选到“夫、妇、堂”为吉，遇到“翁、姑”则要避开，否则有“冲公婆”的忌讳，这些细节听着繁琐,却是福州人眼里的诚意。
最普遍的是“黄历加生肖”自助法，打开一本闽版通书，先勾出农历的“嫁娶”吉日，再逐一排除冲新人生肖、冲父母生肖的日子，福州人还特别在意农历三月和七月，三月有清明，七月有中元，办喜事容易招人闲话，福州方言里“四”与“死”谐音，所以初四、十四、廿四通常不选；而“三”与“生”谐音，初三、十三、廿三反而受欢迎。
第二种是请专业择日师，费用一般在两百到八百元不等，福州台江步行街附近、仓山学生街周边都有一些老字号择日馆，去的时候要带上新人双方及父母的出生年月日时（至少精确到时辰），择日师会结合“女命大利月”来推，比如属兔的女性，大利月是农历正月和七月，这两个月里选吉日最利新娘，福州人还有“选日子不选周末”的老观念，认为周末人多嘈杂，不如选周三、周四办酒，酒店好订、菜金也便宜。
第三种是“酒店加日子”反向操作，福州不少热门酒店如聚春园、西湖大酒店，旺季（农历十月、十二月）的好日子要提前半年订，有些家庭先看酒店哪天空档，再拿这个日期去对黄历和生肖，只要不犯大冲，就定下来，这种做法在年轻人里越来越流行，毕竟日子是给人过的,不是给黄历过的。
福州人忌讳“无春年”结婚，也就是农历全年没有立春的年份，俗称“寡妇年”，虽然年轻人觉得没道理，但很多长辈坚决不让，遇到这种情况，福州人有个变通办法：在女方家先办一场“小定”，把婚期推到下一个有春的年份，福州人嫁女忌选“杨公忌日”，即农历正月十三、二月十一、三月初九等十三天，传说这是杨公十三子相继离世的日子,办喜事不吉。
还有两个本地特色禁忌，一是忌选父母生日当天或前后三天，福州话叫“不抢长辈的寿”，二是忌选农历六月，因为六月是“半年节”，福州人忙着祭祖、做半段，加上天气炎热，旧时没有空调，办酒容易食物变质，现在虽然条件好了，但老一辈依然觉得六月结婚“不圆满”，如果实在要选六月，建议选农历六月廿四之后，靠近立秋,天气稍凉。
先定一个“大范围”，比如农历八月到十二月之间，然后按三个步骤筛：第一步，避开清明、中元、冬至前后各三天；第二步，拿新人及父母生肖去对通书，排除所有相冲日；第三步，把剩下的日子列出来，看酒店和婚庆档期，福州婚庆圈有个经验：农历十月和十二月是旺季，好日子要提前八个月订；农历二月和九月是淡季,提前三个月就能订到心仪的场地。
如果双方家庭对日子有分歧，最省事的办法是请一位双方都信得过的长辈或择日师拍板，福州人讲“日子选得好，夫妻白头到老”，但更讲“和气生财”，实在选不到十全十美的日子，就选一个对新人工作、生活最方便的日子，再在婚礼当天多放几串鞭炮、多撒几把米，用福州话说叫“补运”，日子是死的，人是活的，两个人把日子过好了,天天都是吉日。