东北日常小聚,多选傍晚六点到八点这个时间段，这时候大伙都忙完手头的活，家里的事也安排妥当了，坐下来吃饭喝酒最踏实，要是在农村，不少人家会提前把院子收拾干净，把桌椅摆到廊下，天刚擦黑就开席，趁着凉风吹着，喝上几杯小烧，舒服得很，城里的馆子也差不多，六点多是饭点，包间和散台都有空位，不用等太久就能吃上喝上，不会耽误第二天的事。
东北办喜事喝酒,吉时得跟着喜事的流程走，接亲的吉时一般是早上六点到八点，等接亲回来摆上酒桌，开席的时间就定在上午十点到十二点之间，这是老辈传下来的规矩，图的是个圆满吉利，要是办寿宴，吉时就选在中午十一点到下午一点，这时候太阳最足，寓意着寿星身子硬朗，大伙围坐在一起，端着酒杯给寿星祝寿，热闹又喜庆。
东北办白事喝酒,吉时就不讲究时辰早晚了，一般是在出殡之后，中午十二点左右开席，这时候亲戚朋友都忙完了手里的活，聚在一起吃碗饭喝杯酒，也是给辛苦帮忙的人垫垫肚子，要是遇到办乔迁酒，吉时就选在上午九点到十一点，这时候太阳升得高，搬进新家的人能沾沾好运气，大伙喝上几杯暖房酒，图个新家安稳顺遂。
东北喝酒也有不少忌讳的时间,比如大年初一的早上不能喝酒，这时候要给长辈拜年，喝了酒容易失了礼数，还会被说不懂事，还有农历七月十五的鬼节前后，也不适合摆酒请客，老辈觉得这时候聚在一起喝酒，容易招上不好的东西，要是赶上家里有长辈生病，也别选下午三点到五点这个申时喝酒，这时候大伙心思都在病人身上，喝得不尽兴，也显得没心。
东北喝酒的吉时吉日，大多是老辈传下来的讲究，不同的场合选不同的时间，都是为了图个吉利和舒心，平时跟朋友小聚，不用太较真，选大伙都方便的时间就行；办大事的时候，多问问家里的长辈，跟着老规矩来准没错，喝酒图的是个热闹，只要大伙开心，选个合适的时间，比啥吉时吉日都强。