农历五月的吉日选择，核心是结合黄历中“宜开市、立券”的标注，还要避开传统认为的忌讳日，农历五月也叫仲夏，气温逐渐升高，不少餐饮从业者会避开端午前后的几天，因为此时南方进入梅雨季，食材保鲜难度大，北方则有“五月初五开市不长久”的旧说法，所以大多会选端午之后的周末或黄道吉日，比如2024年农历五月十二，对应的公历是6月17日，黄历明确标注“宜开市、祭祀、祈福”，这天是周一，不少上班族会提前规划周末或当天的晚餐，对于主打家常菜或简餐的饭店来说，客流基础比较稳，还有农历五月廿二，对应公历6月27日，是周六，黄历里“宜开市、交易、安床”，这天的优势在于，不管是本地居民的聚餐，还是周边商圈的散客，都有充足的时间到店,不用怕工作日的时间限制。
选好吉日之后，还要结合饭店的实际情况调整，不能只看黄历，比如如果饭店在商圈里，农历五月的吉日选在周六的话，要提前和商圈物业确认当天的装修、设备进场时间，避免耽误开业仪式，要是做的是生鲜类的饭店，吉日选在农历五月中旬的话，要提前和供应商确认食材的配送时间，比如农历五月十二是周一，生鲜供应商的配送高峰一般在凌晨，提前和对方约定好凌晨3点到店，既能保证食材新鲜，也不会影响白天的开业布置，还有个小细节，不少开业仪式会选在上午10点18分开始，对应吉日的话，要提前算好这个时间是否在黄历的吉时范围内，比如农历五月十二的吉时是辰时（7-9点）和巳时（9-11点），10点18分正好在巳时,不用特意调整仪式时间。
确定吉日之后，要提前10天做好开业的准备，比如农历五月十二开业，提前一周要把菜单定好，主打几款适合仲夏的菜品，比如凉拌黄瓜、冬瓜丸子汤，这些菜食材易得、做法简单，还符合夏季的饮食需求，能快速吸引到店的客人，开业当天的布置不用太复杂，门口放几个花篮，贴个手写的开业小告示，写着“农历五月十二开业，前三天打九折”就行，不用搞太花哨的装饰，毕竟饭店的核心是菜品口味，还有个小技巧，开业前三天可以提前在本地的生活号发个预告，说“农历五月十二新开的家常菜馆，有免费的酸梅汤”,这样能吸引不少路过的行人进店。
选对吉日还要配合对应的引流动作，才能让开业的客流不冷清，比如农历五月十二是周一，不少上班族下班之后想找地方吃饭，提前和周边的公司发点小传单，说“周一下班来吃饭，送一份凉拌木耳”，这样能吸引不少上班族，如果吉日是周六，比如农历五月廿二，当天可以准备一些适合家庭聚餐的小套餐，比如4人餐只要128元，包含两道热菜、两道凉菜和一份汤，适合周边的家庭出来吃饭，还要注意，农历五月的天气热，开业当天要把空调提前打开，进店的客人能感受到凉爽，自然会愿意再来。
选农历五月的开业吉日，不用太纠结传统的说法，结合黄历的标注、自己饭店的位置和经营品类来选，再提前做好食材、布置和引流的准备，就能让开业的第一天顺顺利利,给客人留下好印象。